איך לייבש עגבניות בתנור הביתי? איך לטפל בדג לסושי? איך להכין סטייק כמו במסעדה?איך להשתמש בשמן לצריבה? איך לבשל שעועיתולחסוך את ההשריה? איך לצלות בעלי כנף?איך להכין סופלה שוקולד מראש? איך לטפלבמחבת מברזל יצוק? איך לטמפר שוקולד?גדולי השפים בישראל מצטרפים לשפים המוביליםבארצות הברית וחולקים טכניקות, קיצורי דרךושיטות עבודה שנרכשו עם שנים של ניסיון. כל שףמגלה סוד אחד קטן - אבל כזה שעושה את ההבדל."סודות של שפים" הוא לא עוד ספר בישול. זהו כלי עזר שתפתחו שוב ושוב גם כשאתם מבשליםמספר אחר, ממתכון בעיתון, או סתם מאלתרים.